가평 남이섬 근처 맛집|지나가다 방문해도 실패가 없는 우미닭갈비

 
 
 
 
 
얼마 전 주말 점심쯤에 바람이나 쐴 겸
가평으로 드라이브를 다녀 왔다
가는 내내 배가 고팠던 우리는 가평가서
밥을 먹기로 합의를 보고 배고픔을 참아가며 이동했다
맛있는거 먹을 생각에 가는 내내 여기저기
폭풍 검색하다가 우리 부부가
좋아라하는 닭갈비가 눈에 들어왔다
 
 
 

매장은 낡음이 느껴졌지만 그만큼의 연륜이
느껴지는 가평 우미닭갈비
메뉴판도 맛집스럽게 심플했다
대표 메뉴인 닭갈비는 한 종류라
나같이 결정장애가 있는 사람도 고르기 편했다
닭갈비와 잘 어울리는 사이드와 찰떡궁합 사리들로
알차게 차려진 평범한 듯 내공이 있는 우미닭갈비
 
 
 

테이블마다 엄청 큰  철판이 있어 시선이 꽂힌다
자리에 앉으면 예열을 위해 불을 먼저 켜주신다

 

닭갈비와 곁드려 먹을 수 있는 시원한 동치미, 상추,
생마늘,  고추, 쌈장이 간단히 차려진다
이상하게 닭갈비 먹을 때 쌈 싸먹는 걸
좋아하는데 이 날도 어김 없이 쌈순이 등장
 
 
 

특히 살얼음 둥둥 떠다니는 동치미가 별미였다
닭갈비랑 먹으면 새콤달콤한 국물로 입맛을
개운하게 잡아주는 편

 

철판이 워낙 커서 닭갈비를 올렸을 때
양이 왜 이렇게 적어보이지?? 싶었는데
막상 야채가 숨이 죽고 완성형이 되갈수록
절대 적은 양이 아님을 깨닭았다
큰 철판의 착시효과였나 봄
 
가장 좋았던 점은 닭갈비가 맛있게 완성 될때까지
직원분이 계속 신경 써서 직접 볶아 주신다는거였다
가만히 앉아서 전문가의 손길로 익어가는 닭갈비
앉아서 먹기만 하는 행복감
 
 

닭갈비 먹을 때 유일하게 추가하는게 바로 우동사리
달궈진 철판에서 눌러 붙지도 않고
끝까지 오통통한 탱글함을 유지하는 우동면발은
닭갈비와의 꿀조합
 
 

마지막으로 향긋한 깻잎이 더해져
비주얼과 향으로 한층 더 먹음직스러워진다
 
 

두툼한 닭고기는 매콤달콤한 양념이 고루고루
잘 베어져 있어 씹을 때 육즙과 양념이
입안 가득 퍼지더라
고기질이 좋아서인지 퍽퍽함은 모르겠고
부드럽고 고소했다
 
 

 이건 내 개인적인 취향이긴한데 이상하게

닭갈비는 그냥 먹을 때보다 쌈채소와

함께일때가 훨씬 더 맛있어지는 듯

여기에 우동을 넣으면 쌈 안에서 탱글한

면발과 부드러운 닭고기의 식감의 조화 !! 놀랍다!!

 

상추 위에 닭고기, 마늘, 고추를 넣은 쌈의 정석
특히 마늘은 국산을 사용하는지 신기하게 알싸한
매운맛이 강하지 않아서 먹고 난 뒤 입냄새
걱정도 없었다
반면 고추는 제법 매콤한 녀석이라서
맵찔이들 주의바람
 
 

마무리는 치즈볶음밥
사실 이 집에 온 진짜 목적은 치즈말이볶음밥이였는데
말이지... 아쉽게도 치즈말이는 2인분 이상부터 주문이
가능하다고 해서 치즈말이볶음밥은 포기하고
대신 치즈볶음밥 1인분을 먹기로 함
  

 

철판에서 잘 볶아진 밥 위로 모짜렐라 치즈도
아낌 없이 듬뿍 뿌려줌
이게 잘 녹아서 숟가락으로 밥을 퍼면
치즈가 쭈욱 늘어나는 맛있는 비주얼
볶음밥의 고소함이 넘치는 치즈 풍미까지 완벽했다
 
 
맛있는 음식과 함께라면 여행은 더 행복해지는 법
맛과 양까지 사로 잡았던 가평에서만난 우미닭갈비
 

 

 

 

춘천우미닭갈비 경기 가평군 설악면 한서로 96